פיזה, מעבר למגדל הנטוי המפורסם, מציעה סצנה קולינרית עשירה ומגוונת. בין סמטאות האבן והכיכרות ההיסטוריות, תמצאו מסעדות שמגישות מטבח טוסקני מסורתי לצד חידושים מודרניים. הנה רשימה של מסעדות מומלצות שיספקו לכם חוויה גסטרונומית בלתי נשכחת.
🍷 Osteria dei Cavalieri
סגנון: מטבח טוסקני קלאסי
טווח מחירים: €30–40
למה שווה?
מסעדה איטלקית מעוצבת עם תפריט עונתי שמבוסס על חומרי גלם מקומיים. מומלץ לטעום את רביולי הגבינות ברוטב אגוזים ואת הלינגוויני עם פירות ים. המקום מציע גם יינות מעולים ויחס חם במיוחד.
🥪 I Porci Comodi
סגנון: כריכי גורמה
טווח מחירים: €10–20
למה שווה?
המקום הקטן והצנוע הזה הפך לאחד המפורסמים בפיזה – בזכות הכריכים האיכותיים שהוא מגיש: בשרים איטלקיים קרים, גבינות מלאות אופי, ולחם אפוי במקום. מושלם לארוחה זריזה תוך כדי טיול בעיר.
🍝 La Pergoletta
סגנון: איטלקי מודרני עם נגיעות עילית
טווח מחירים: €30–50
למה שווה?
בין המסעדות היפות בעיר, עם גינה פנימית קסומה. פסטות טריות, ריזוטו מדויק עם פטריות כמהין, וקינוחים מתוחכמים. מקום רומנטי במיוחד לארוחת ערב נעימה.
🍷 Osteria I Santi
סגנון: טוסקני ביתי
טווח מחירים: €20–30
למה שווה?
מסעדה מקומית מול המגדל הנטוי, שמביאה את כל הטעמים האיטלקיים האותנטיים לצלחת – כולל לזניה עשירה, ראגו בולונז מסורתי ויין מקומי טוב. אהובה גם על מקומיים וגם על תיירים.
🥣 Trattoria S. Omobono
סגנון: טוסקני מסורתי
טווח מחירים: €15–25
למה שווה?
מסעדת שכונה חמימה בלב העיר ההיסטורית עם ניוקי רך להפליא, מרקי חורף טוסקניים וקינוחים בסגנון ביתי. שירות מחויך ואווירה ביתית.
🍽️ Numeroundici
סגנון: טוסקני מודרני
טווח מחירים: €25–35
למה שווה?
שילוב מושלם בין מסורת לחדשנות. התפריט משתנה תדיר, מנות צבעוניות בטכניקות בישול מוקפדות, ובכל ערב תמצאו הפתעה אחרת מהשף.
🍖 Laboratorio Urbano Polpette
סגנון: התמחות בכדורי בשר
טווח מחירים: €10–20
למה שווה?
מוסד אורבני מגניב עם מנות המתמקדות בכדורי בשר – בקר, עוף, טבעוני ואפילו עם גבינות. תוספות טריות וקוקטיילים ליד יוצרים שילוב צעיר ותוסס.
🧆 Al Madina
סגנון: סורי־לבנוני
טווח מחירים: €15–25
למה שווה?
מקום כשר למחצה (לא רשמי) שמציע פלאפל, חומוס, מג'דרה ושווארמה – פתרון מצוין למי שמחפש טעמים מזרח תיכוניים תוך כדי טיול. מקום קטן, טעים ולא יקר.
🍕 Pizzeria Il Montino
סגנון: פיצרייה מסורתית
טווח מחירים: €5–15
למה שווה?
פיצות דקיקות וקריספיות בדיוק כמו שצריך, עם מבחר עשיר של תוספות, כולל צ’צ’ינה – מאפה מקומי על בסיס קמח חומוס. אידיאלי לנשנוש מהיר לפני טיפוס למגדל.
🍷 Sottobosco
סגנון: בר-מסעדה
טווח מחירים: €10–20
למה שווה?
בר אווירתי עם תפריט אוכל קטן אך איכותי, יינות מקומיים וקוקטיילים מעניינים. אווירה צעירה, הופעות חיות לעיתים, והקהל מורכב גם מסטודנטים וגם מתיירים.
💡 טיפ סודי לסיום:
אם אתם מטיילים בפיזה ביולי–אוגוסט, הזמינו מקום מראש – במיוחד בערב. בעיר הקטנה הזו, המסעדות הטובות מתמלאות מהר, ואין הרבה תחליפים שווים.